长白山不仅风景秀丽，还有独特的饮食文化。不仅有正宗的东北炖菜，还有清凉、辣、酸、甜的韩式风味，还有满族特色的黏黏糯糯。如果想尝尝乡土风味，建议去白河、松江等周边小镇，不仅地道、品种丰富，而且价格合理。有兴趣的可以去更远的延吉，更丰富的美食和餐厅一定能满足挑剔的吃货们。今天带了一份长白山的美食攻略。准备去长白山旅游的朋友快来了解一下长白山旅游吃什么吧~
铁锅炖鸳鸯鱼
长白山自然环境优越，出产的鱼肉质嫩肥美，肉质香滑。老马头铁锅炖鱼是这里家喻户晓的炖鱼店，这里的铁锅炖鱼更是首屈一指。店内装修以东北花布为主，很有地方特色。小编提醒大家，红烧鱼店生意火爆，需要等位；
韩国冷面
俗称冷面，韩国传统美食之一。荞麦面和小麦面有两种。汤底一般是牛肉汤或鸡汤，表面铺上薄牛肉、辣白菜、水煮蛋、黄瓜丝、梨条等，面条细腻有弹性，爽口，酸辣适中。此外，还有拌了很多辣椒酱的凉面、泡菜、黄瓜丝等小菜。
人参鸡
说到长白山的特产，最有名的就是野山参，但它的价格实在是太高了，普通人吃不起。其实长白山人工栽培的人参也很有营养，而且价格实惠，特别适合做鸡汤。长白山人参炖鸡是一种传统的中药餐。汤汁浓稠长白山旅游美食，滋补。火鸡洗净洗净，加入人参和红枣煮2小时。
温泉蛋
长白山的温泉为高温温泉，水温多在60度以上，最高温泉可达82度。这里的温泉蛋摊也成了一道独特的风景线。来到这里，一定要尝尝温泉蛋的味道。温泉煮鸡蛋是长白山的特色美食。鸡蛋价格常年10元。长白山温泉的水煮蛋很有特色。剥鸡蛋，蛋清呈果冻状，但蛋黄凝固。吃起来又嫩又滑，但一定要趁热吃。
猴腿
猴腿是龙骨科多年生草本植物，生长于长白山。含有多种维生素、碳水化合物、无机盐、蛋白质和脂肪。猴腿卷曲未发育的嫩叶是当地人喜欢吃的野菜。它们每年春天都会被采摘。生吃时长白山旅游美食，猴腿需用开水烫一下，或盐腌或晒干。其味道鲜美独特，药用价值与蕨菜相近。是著名的食药用野菜之一。
刺芽
刺芽是落叶小乔木的芽，生长在长白山的树上。其高蛋白质含量可与猴腿蔬菜相媲美。刺芽菜是野菜的明星产品，被誉为“野菜之王”。它们味美甘甜，嫩滑醇厚，具有浓郁的野味。荆棘芽营养丰富。每100g鲜芽含蛋白质0.56g、脂肪0.34g、碳水化合物1.44g、有机酸0.68g。去长白山旅游，记得尝尝炒刺芽菜的味道。
狗肉汤
韩国人喜欢吃狗肉。最常见的吃法是一碗麻辣狗肉汤或者热气腾腾的狗肉火锅。狗肉含有丰富的蛋白质，有补气的作用。天气寒冷时，可增强对严寒的抵抗力。此外，手撕狗肉、去皮狗肉、刀切狗肉等也很受当地人欢迎。去长白山旅游，可以试试。
黄金肉
满族金肉是一种古老的满族宫廷风味菜肴，曾被列为满族第一佳肴。之前，第一道菜必须先配上金肉。而这道美食，据说是清太祖爱新觉罗努尔哈赤所创。
以上是长白山的美食攻略。来长白山旅游不知道吃什么的小伙伴可以来提前了解一下。长白山周边地区还盛产林蛙、蓝莓等森林美食。这是不容错过的当地美食体验。 >
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