《绿色旅游饭店》（LB/T 007-2015代替LB/T 007-2006）行业标准已获国家旅游局批准，自2016年2月1日起实施。标准让那些真正拥有可持续发展理念的酒店，坚持清洁生产、保持酒店品质、倡导绿色消费、合理利用资源、保护生态环境、对社区和环境负责的酒店才能脱颖而出。脱掉它虚伪的外衣。
《绿色旅游饭店》（LB/T 007-2015代替LB/T 007-2006）全文如下：
1 范围
本标准规定了绿色旅游饭店的创建、实施、改进和评价的要求。
本标准适用于要求创建绿色旅游饭店和实施和完善环境管理的饭店。
2 规范性参考
以下文件对于本文件的应用是必不可少的。对于注明日期的引用，只有注明日期的版本适用于本文件。对于未注明日期的引用文件，最新版本（包括所有修改）适用于本文件。
GB 3096 声环境质量标准
GB 5749 生活饮用水卫生标准
GB 8978 污水综合排放标准
GB/T 12455 宾馆饭店合理用电
GB 13271 锅炉大气污染物排放标准
GB 17167 用能单位能源计量器具配备和管理通则
GB 18483 餐饮业油烟排放标准
GB/T 18883 室内空气质量标准
GB/T 19001 质量管理体系要求
GB/T 19095 生活垃圾分类标志
GB 19577 冷水机组能效允许值和能效等级
GB/T 23331 能源管理体系要求
GB/T 24001 环境管理体系要求
GB 25502 厕所用水效率限值和用水效率等级
GB 50118 民用建筑隔声设计规范
GB 50325 土木建筑工程室内环境污染控制规范
LB/T 018 旅游饭店节能减排导则
CJJ/T102 城市生活垃圾分类评价标准
3 术语和定义
下列术语和定义适用于本标准。
3.1green hotel 绿色酒店
以可持续发展为理念，坚持清洁生产，保持酒店品质，倡导绿色消费，合理利用资源，保护生态环境，承担社区和环境责任的酒店。
3.2清洁生产
是指不断采取改进设计、使用清洁能源和原材料、采用持续的工艺技术和设备、改进管理、综合利用等措施，从源头上减少污染，提高资源利用效率，减少或避免生产、服务和产品使用。污染物的产生和排放，以减少或消除对人类健康和环境的危害。
3.3 冷热电联供
通过能源的梯级利用，高品位能源通过热电联产装置由燃料产生后，低品位能源用于供暖、生活供暖等用途。这种热量也可以驱动吸收式制冷机。夏季空调，从而形成冷、热、电三联供系统。
3.4 环保消费
是指选择无污染、健康的产品，关注产品在生产、使用和处置后对环境的影响，关注废弃物处理的消费行为。
3.5绿房绿房
指室内环境符合人体健康要求、设施优质、智能化程度高、能源资源利用率高的房间。
3.6Green Dining环保餐饮服务
指提供安全、健康、优质的餐饮就餐环境，不产生厨余，安全处置厨余垃圾的餐饮服务。
3.7环保采购
指实施供应商环境影响评价，优先采购环境影响低的产品，促进企业环境行为改善的采购行为。
4 基本要求
4.1环境管理要求
4.1.1 酒店在经营管理中应遵守环保、节能、卫生、防疫、规划等方面的法律、法规和其他要求，承诺预防污染，持续提高酒店的环境绩效。
4.1.2酒店应建立组织体系，落实绿色旅游酒店的创建和管理，开展培训，营造员工充分参与绿色旅游创建和管理的内部环境。旅游酒店。
4.1.3 酒店应制定绿色旅游酒店环境政策和目标，建立和落实环境保护、节能、污染防治、倡导绿色消费和绿色采购的规章制度和管理要求.
4.1.4 酒店应因地制宜，以多种形式开展绿色旅游酒店宣传推广活动，鼓励酒店消费者和供应商参与绿色旅游酒店的实施。
4.2环境质量要求
4.2.1 酒店锅炉大气污染物排放应符合GB 13271的规定。
4.2.2 酒店厨房排烟应符合GB 18483。
4.2.3 酒店污水排放应符合GB 8978的规定。
4.2.4 酒店垃圾分类管理应符合CJJ-T 102。
4.2.5 酒店噪声排放应符合GB 3096。
4.2.6酒店新建或改建后，室内空气质量应符合GB 50325的规定。经营中的酒店，室内空气质量应符合GB-T 18883的规定。
4.2.7 酒店能源计量系统应符合GB 17167。
4.2.8 酒店一年内无重大环境污染事故，无环境投诉。
5 设计要求
5.1环境设计
5.1.1 酒店建设应进行环境影响评价。
5.1.2 酒店的选址和设计应保护和利用地形、地貌、植被和水系，保护生态系统和人文景观。
5.1.3 酒店内外应有良好的绿化设计。
5.2 绿色建筑设计
5.2.1 酒店应选择和评估建筑材料和结构体系，对建筑的体量、造型、平面布置、外护结构等进行节能设计，降低建筑能耗。
5.2.2 酒店应积极利用太阳能、风能、生物质能、地热能等可再生能源。
5.2.3 酒店应积极利用余热及周边企业余热；
5.2.4 酒店应充分考虑建筑的热、声、光环境和室内空气质量，综合设计和配置设备，营造舒适健康的室内环境。酒店室内温度和照度符合GB-T 12455，噪声等级符合GB 50118。
5.2.5 酒店应有节水系统设计，以减少用水量。厕所符合GB 25502。
6 能源管理要求
6.1基础管理
6.1.1 酒店应建立用能设备分类计量台账。
6.1.2 酒店应建立能源统计分析工作制度，定期编制能源使用分析和改进报告。
6.1.3 酒店应建立能源管理体系和设备运行规范。
6.1.4 酒店应建立能源使用培训体系。
6.2使用管理
6.2.1 酒店内的所有设备都应正确使用和维护，以保持设备正常运行和正常能耗。
6.2.2酒店的运营流程应不断完善，减少运营中的能源浪费。
6.2.3 酒店应及时更新落后、低效、高耗能设备，采用合同能源管理模式进行节能技术改造。
6.2.4 酒店应优化能源结构，降低单位综合能耗水平和综合能耗成本。
6.2.5 酒店应不断完善用能管理技术手段，实现用能管理的系统化、智能化。
7 资源使用管理要求
7.1 水资源管理
7.1.1 酒店各部门和大型用水设备要建立用水标准，节约用水。
7.1.2 酒店应完善运营流程，建立用水标准，杜绝水浪费。
7.1.3 酒店应采取多种措施或技术实现水资源的再利用。
7.2 原材料消耗管理
7.2.1 酒店应减少各类纸张的使用，积极采取各种替代或减少措施。
7.2.2酒店办公用品应按需使用，提高办公智能化水平。
7.2.3 餐厅、餐饮、食品的原材料应根据需要分类有效利用，减少浪费。
7.2.4 酒店工程备件和装修材料应按需使用，充分利用。
7.2.5 酒店清洁剂、清洗剂的使用应制定使用标准，配备量具或相应设备，严格按照标准用量使用。
7.3 客人物品消费管理
7.3.1在满足客人要求的前提下，减少酒店客房所用棉织物的更换和洗涤次数。
7.3.2 酒店应减少客房内一次性耗材的使用。
7.3.3 酒店客房应积极使用生态环保材料。
7.4 资源回收
7.4.1 酒店应建立各类废弃物品的分类回收制度，实行分类回收。
7.4.2 酒店应采取多种措施实现废品的再利用。不能再利用的废品应妥善管理，交由合法组织回收利用。
8 污染防治
8.1 大气污染物排放控制
8.1.1 酒店不得使用以消耗臭氧层物质为工作液的各类消防、制冷设备。
8.1.2 酒店应改善能源结构，治理锅炉排烟，减少形成酸雨的硫氧化物和氮氧化物的排放，减少二氧化碳等温室气体的排放。
8.1.3 酒店应安装厨房油烟净化设备，减少油烟排放。
8.2 水污染物排放控制
8.2.1 酒店厨房应安装隔油池，定期清洁，正常运行。
8.2.2 酒店各类污水处理设备应完善，运行正常。
8.2.3 酒店排放的未进入城市污水管网的污水，应通过污水专项处理达到一级排放标准。
8.3垃圾房的设置与管理
8.3.1 酒店应设置专门的垃圾房，用于临时存放垃圾；垃圾房应为封闭空间，并有垃圾和污水排放处理设施。
8.3.2 酒店垃圾桶应分类明确，并应符合GB/T 19095的规定。
8.3.3 酒店应建立并严格执行垃圾分类、储存、运输管理制度。
8.4 有毒和危险废物管理
8.4.1 酒店应建立有毒有害废弃物清单和回收程序，并有妥善的储存措施。
8.4.2 酒店的有毒有害废弃物应由合法的专业机构回收处理。
8.5餐厨垃圾管理
8.5.1 酒店厨余油应专门收集交法律机构回收处理，不能直接排放。
8.5.2 餐厅厨余垃圾和餐厅厨余垃圾应交由专门机构回收或自行清洗。
8.6植物维护剂和害虫防治药物的管理
8.6.1 酒店植物养护剂和虫害防治药应由专人管理，并做好记录。
8.6.2 酒店厂房维护过程应在室外或特殊场所进行，维护过程完成后方可置于室内。
8.6.3 酒店虫害防治药物的运送和使用，应符合使用规范，并有客人特别注意事项。
9提供的产品和服务
9.1安全食品
9.1.1 餐馆应建立食品检验制度，提供安全、无污染的食品，如绿色食品、无公害食品、有机食品等。
9.1.2 酒店食品原料加工场所应符合卫生要求，并有相应的消毒、更衣、洗涤、照明、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、洗涤、污水排放、垃圾和垃圾储存设施。
9.1.3 餐厅内的食品储存和加工设备应合理设置，防止食品交叉污染或被其他物品污染。
9.1.4 酒店内各类餐具、饮水器皿应清洗、消毒、保持清洁。
9.1.5 餐厅过期食品应及时处理。
9.2 绿色房间
9.2.1客房室内空气质量优良，无异味，无装修材料污染。客房内新风和排风系统有效，客房内新风量为每小时30-50立方米。
9.2.2间客房隔音效果好，室内噪音低于35分贝。室内设备无噪音排放。
9.2.3个房间可以摆放植物，有助于改善室内环境。
9.2.4间客房提供优质饮用水；提供优质、恒温、适宜压力的花露水。
9.2.5 间客房提供优质照明。
9.2.6 客房内的中央空调、照明等室内设备的运行要智能控制，方便客人使用。
9.2.7 间客房采用建筑遮阳技术和自然通风。
9.2.8间客房有室内环境质量信息、棉布更换、减项通知。提供环保读物，提升客人的环保理念。
9.2.9 客房楼层电梯应有新风系统。
9.2.10 酒店可设置自助服务区，如公共洗衣机、熨烫服务区、自助售货机等。
9.3 绿色餐厅
9.3.1 餐厅设施应按照《公共场所卫生管理条例》的要求，定期进行清洁消毒。
9.3.2餐厅空气质量好，无异味，通风良好。
9.3.3 餐厅应配备有效的排烟装置。
9.3.4 本餐厅不加工也不出售受保护的野生动物。
9.3.5 餐厅装修用的植物是无污染的。
9.3.6餐厅服务要严格操作，确保服务人员的食品质量和个人卫生达标。
9.3.7家餐厅可提供适量点餐服务，可按需配置点餐量，减少浪费。
9.3.8家餐厅可提供包装、酒类储存等服务。
9.3.9 餐厅不得提供一次性餐具（打包服务除外）。
10 安全与员工健康管理
10.1安全管理
10.1.1酒店应识别安全隐患，针对火灾、人员伤亡、电梯夹伤、游泳池溺水、设备损坏等突发事件，建立应急预案，切实执行应急预案。
10.1.2 酒店专用设备应由专人管理，操作人员应经过专门培训。特种设备应按规范操作。
10.1.3 酒店宾客设施应定期维护和检查，以确保安全。应及时发现并纠正宾客设施中存在的安全隐患。
10.1.4 酒店公共区域的施工要围起来，并有明显的告示，并有专人管理。
10.1.5 酒店监控设施应齐全有效。
10.2员工健康管理
10.2.1酒店应做好员工防护工作，对接触各类化学品和各类有毒有害污染物的员工建立完善的防护措施。
10.2.2 酒店应为员工提供良好环境的休息和就餐场所。
10.2.3 酒店可为员工设立心理咨询站，维护员工心理健康。
11社会责任
11.1绿色理念宣传
11.1.1酒店应通过多种措施和渠道向客户传播绿色理念，提高客户的环保意识。
11.1.2 酒店应定期发布绿色旅游酒店建设成果。
11.1.3 酒店可采取奖励、折扣等措施，引导客户参与酒店绿色计划。
11.2 绿色采购
11.2.1酒店应选择合格供应商提供的产品和服务绿色饭店，拒绝使用供应商提供的对环境有害的产品。
11.2.2 酒店应优先考虑提供环保产品的供应商。
11.2.3 酒店应积极与供应商协商，在产品包装、物流、仓储等环节减少消耗和环境污染。
11.3社区服务
11.3.1 酒店应参与社区各项公益活动，协调酒店与社区的关系，减少酒店运营对社区居民的影响。
11.3.2 酒店应参与社区环境改善活动。
11.3.3酒店可向社区居民开放公共活动设施。
11.3.4 酒店应开展社区环保宣传，提高公众环保意识。
11.4 环境绩效改善
11.4.1酒店应按照GB/T 23331建立能源管理体系，单位综合能耗水平逐年下降或达到LB/T 018先进指标。
11.4.2 酒店应建立符合GB/T 19001的质量管理体系和符合GB/T 24001的环境管理体系。
11.4.3 酒店主营业务收入占用水量和消耗品消耗量的比例应逐年下降或与上年持平。
12 划分与评价
12.1部门及资格
12.1.1绿色旅游饭店分为金叶和银叶两个等级。金箔等级达到附录B考核规则240分以上，银叶等级达到附录B考核规则180分以上。
12.1.2 全国范围内，开业1年以上且符合附录A要求的餐厅均可参加考核。
12.2 评级机构和权威
12.2.1国家旅游星级饭店评价机构负责绿色旅游饭店的组织领导和评价工作，制定评价实施办法和评价规则，对旅游星级进行授权和监督省级以下。评级酒店评级机构开展绿色旅游酒店评价工作，保留对各级旅游星级酒店评级机构对绿色旅游酒店评级的否决权，并接受国家的指导和监督。旅游局。
12.2.2 各省、自治区、直辖市应当按照国家旅游之星的授权和监督，组织本地区绿色旅游饭店的评价审核工作。评级饭店评价机构，保持区域下级旅游星级饭店评价机构评价的绿色旅游饭店的否决权。同时，负责将本地区绿色旅游饭店的审批和评价检验资料报国家旅游星级饭店评价机构备案。评价机构应当吸引相关专业技术部门的代表参加，
12.2.3 其他城市或行政区域旅游星级饭店评价机构按照国家旅游星级饭店评价机构的授权，实施当地旅游星级饭店评价机构区域内省级旅游星级饭店评价机构。绿色旅游饭店的推荐、评价和审查。同时，负责向省级旅游星级饭店评价机构报送本区域绿色旅游饭店推荐或评价检查资料。评价机构应当吸引有关专业技术部门的代表参加，并接受各市、行政区旅游局的指导和监督。
12.3评估程序
12.3.1酒店应向所在城市或行政区域内的旅游星级酒店评价机构提交评价申请报告和资料表。
12.3.2 酒店所在城市或行政区域，旅游星级酒店评价机构向省级旅游星级酒店评价机构推荐申报酒店，或评价经授权申报的酒店，并报告相关评价检查结果，报省级旅游星级酒店评价机构备案。
12.3.3 省级旅游星级饭店评价机构对申报饭店进行评价。
12.3.4 经评审，符合标准要求者予以批准并予以公示。同时报国家旅游星级饭店评价机构备案，由国家旅游星级饭店评价机构颁发绿色旅游饭店证书。和标志。不符合标准要求的，不予批准。
12.4 标志管理
12.4.1 绿色旅游饭店标识实行自愿申请，实行强制性管理制度。
12.4.2 被评为绿色旅游饭店，颁发相应标志并颁发证书。
12.4.3 绿色旅游饭店标志由国家旅游星级饭店评价机构统一制作、颁发。
12.4.4 被评为绿色旅游酒店绿色饭店，由省级旅游星级酒店评级机构每五年进行一次评审。评审结果应当报国家旅游星级饭店评价机构备案。
12.4.5 标志有效期为五年（自证书颁发之日起）。
12.4.6 标识有效期届满后不继续申请使用标识的，视为放弃使用标识。
下面是附表
附录A（规范性附录）绿色旅游饭店评价规则
表 A.1 所需项目清单
表 A.2 评估项目清单
该标准的出台，让那些真正以可持续发展为理念、坚持清洁生产、保持酒店品质、倡导绿色消费、合理利用资源、保护生态环境、对社区和环境负责的酒店。一家不环保的餐厅也将失去虚伪。
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