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「真实」上海学习卤菜好吗

「真实」上海学习卤菜好吗

现在创业学技能什么最快,当然是餐饮,今天小编就为大家介绍一下上海学习卤菜好吗,还有这些想在上海开家卤菜店,不知道哪里能学?,说说学卤菜找师傅??都是小编精心整理的

1.想在上海开家卤菜店,不知道哪里能学?

卤菜自形成之日起,便被广大群众所认可,由于卤菜具备的其他烹制法所达不到的优势而历经千年,经久不衰。一品佳味的熟食培训值得你去.在北京的.

2.说说学卤菜找师傅

我开店有10年了,现在回忆起以前学卤菜找师傅的时候也很有感触。10几年前通过别人介绍拜了个师傅那时候不收学费只是逢年过节买点礼物到他家拜访一下看看他就行,跟现在不一样。花了一个月时间学会了卤菜,然后自己开店,赔了个精光。一直觉的是味道不行,后来又找了个师傅学费带开支花了有一万多吧跑到山东学了2个星期(这时候我有基础学的快)。学完觉的还是有点不行,山东的口味不适舍当地,钱也花了,事情没有达到逾期效果,很无奈这时候也没钱了,上工厂打工了,可是我不死心啊,赞了点钱又去四川学了2个月,等我出师的时候,我师傅跟我说,开店要么守住店,要么就打广告把知名度打出去,现在的味道要好知名度也要高,那生意才会好。做的再好没人知道那也白搭。如果要守店那最少要2-3年的时间,你玩的起吗?老婆孩子怎么养。再说现在的人都是认品牌去的味道差不多就行,要品牌要面子的。比方说就象现在收学徒的那一家不是夸大其词,做出来的味道都一样学费还便宜,真正师傅教的没个1-2万谁会把真手艺教你。有便宜的有贵的宁愿选好的别选便宜的。师傅说的话我也反思了情况和我开店时候情况基本一样。现在想想还真是这个理。当然我现在生意也不是很好但是我还没失去信心,至少能三餐无扰。(闲来无事随便写写)

以上资料希望对你有所帮助

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作者: solo

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